Kefir is a milk-based beverage that is made by fermenting milk (goat, cow, sheep) with kefir grains and is rich in both enzymes and beneficial bacteria. Lactobacillus kefir là một thức uống làm từ sữa được làm bằng cách lên men sữa (dê, bò, cừu) với hạt kefir và giàu cả hai enzym và vi khuẩn có lợi.